無錫安琪兒精品月子會所
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第三階段(第三周)本階段產婦經常下地活動,傷口漸愈,體力恢復,食欲增強,便秘狀況有所改善,飲食可接近常人,湯羹飲食可較前兩周略減,增加固體食物的攝入,以增強體力,恢復元氣,本階段應加入牛羊肉菜式,增強身體抗寒和防疫能力,提高肌肉緊密度。
本階段主打湯式(以催乳、滋補為主、味道可稍厚)
花生豬肘奶湯:選豬前肘(后肘適合醬肘子)帶皮花生仁、加淮山、黃酒、蔥、姜共燉,至肘5爛時加入牛奶、黑芝麻(炒熟),少許鹽調味。
黃豆、瘦肉烏雞湯:加當歸、黃芪、黃酒、蔥、姜。
牛肉清湯:牛肉另用,燉牛肉之清湯可加入卷心菜、胡蘿卜、土豆等制成蔬菜湯。
西湖牛肉羹:以牛肉末為主料,加入細豆腐丁、細筍丁共煮成湯,勾玻璃芡,滾后散蛋花、香菜、香油,以鹽、白胡椒粉調味。